2026年度国际风味评鉴所（International Taste Institute，简称 ITI）“顶级美味奖章”（Superior Taste Award）获奖名单于今年1月公布，近日一米八正式收到来自比利时布鲁塞尔颁发的荣誉奖状。中国农业品牌一米八再次站上世界舞台，旗下乌金贻贝王、熟冻金钱虾双双摘得最高荣誉三星奖章，大黄鱼去刺鱼排荣获二星奖章。这是继往届获奖后，一米八连续第二年在该国际权威赛事中拿到三星认证。

一米八乌金贻贝王：连续两年三星，“水煮”才是试金石

·乌金贻贝王已连续第二年站在 ITI 三星之巅

在欧洲顶级主厨的多轮盲测中，评审团只采用最朴素的水煮做法——不加任何调味，仅以原味呈现。评审报告写道：“贻贝肉质饱满弹润，海洋风味纯净而富有层次，鲜甜在口中层层释放。”

·原味，才是高品质海鲜的试金石

没有酱汁遮掩，没有复杂技法，每一分鲜都来自产品本身，来自一米八对“慢”的坚持——让贻贝在干净海域安心生长3年，不做人为加。正是这份克制，让乌金贻贝王连续两年征服评委组挑剔的味蕾。

一米八熟冻金钱虾：首参即三星，淡水中的鲜甜爆发

·今年首次参评的熟冻金钱虾，同样一举拿下三星奖章

评审团盲测评价：虾肉紧实脆嫩，鲜甜感突出，熟冻工艺完美锁住了捕捞瞬间的鲜活。评委特别备注——“甜味干净，余韵悠长”。

金钱虾选取中国科研机构自控良种罗氏沼虾，咸淡水育苗，于国家级地理标志、中国金钱虾主产区江苏高邮生态化长成。一米八坚持生态养殖与液氮极速锁鲜技术，让这一口甜原封不动抵达餐桌。首次站上国际舞台便摘得三星，是对一米八从源头到工艺全链路品质管控的最佳肯定。

一米八大黄鱼去刺鱼排：连续两年摘星，稳定的好味道

大黄鱼去刺鱼排今年再度收获二星奖章，2025至2026评分稳中有升，评委持续认可其细腻肉质与鲜甜本味。一米八选育岱衢族基因，慢养2.5年以上，每一片鱼排精工去刺，既保留国鱼的鲜，同时适配现代家庭便捷需求。连续两年摘星，证明好味道不是偶然，而是标准化的品质承诺。

两项三星背后：中国标准被世界认可

2026年度 ITI 鱼和海鲜类别全球共38个产品获奖，一米八是唯一摘得两项三星的中国企业。这不是简单的数字叠加，而是世界顶级味觉体系对中国食材、中国标准、中国品牌的一次赞赏。

过去我们常说“中国是美食大国”。今天，一米八用国际权威奖章证明：中国不仅能产出好食材，更可以建立起被世界认可的高品质农业标准。

一米八坚持“基因好、住得好、长得好、买得好”四好标准，这不是口号，而是育种、养殖、捕捞、加工、冷链每一环的硬指标。尊重大自然的时间表，不做人为加速，不用恶意“黑科技”，让品质经得起水煮、盲测、时间与世界的检验。

目前，一米八获奖产品及礼盒已在盒马、天猫等渠道持续热销，为全国消费者的日常餐桌增添一份珍贵“鲜味”。好的味道，不需要过度解释。

关于国际风味评鉴所（ITI）

国际风味评鉴所总部位于布鲁塞尔，其“顶级美味奖章”被誉为食品界美味“权威认证”。评审团由来自全球20多个国家的250多名米其林星级主厨与专业品鉴师组成，通过盲测、多轮严苛品评，不看品牌、只相信味觉本身。

关于一米八

“一米八”这个名字，源于“每个妈妈都希望自己的孩子长到一米八”，不仅是身高，也是智力发育，是对高品质生活的追求。敢给自己家孩子吃的，安心摆满自己家餐桌的食物，才称得上真正的品质高度。

一米八从决心深耕农业的第一刻起，便秉持“慢·以致远 净·则无忧”的理念，倡导“慢长的好食材，干净的配料表”。既要食品安全，也要鲜美达标。

一米八选择尊重自然、尊重海洋、尊重好食物本身，不做速成，不做黑科技。在消费者看不到的背后，坚持“基因好、住得好、长得好、买得好”四好标准，从源头到餐桌，全链路定义和保障高品质好食物，并定期发布品控报告。

一米八目前的核心产品涵盖贻贝、生蚝、大黄鱼、金钱虾等贝鱼虾类生鲜。致力于想让每个冰箱装满健康，让每个餐桌摆满健康。好吃又安心，成为值得消费者信赖的中国农业品牌。

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